NOPI – Rezepte, Food & Drinks
Das Kochbuch enthält über 120 der beliebtesten Gerichte aus Yotam Ottolenghis innovativem Restaurant NOPI in Soho. Es wurde zusammen mit dem langjährigen Mitarbeiter und NOPI-Chefkoch Ramael Scully geschrieben, der seine unverwechselbare asiatische Note einbringt. Diese Rezeptsammlung wird Ottolenghi-Fans inspirieren, herausfordern und begeistern!
Alle Rezepte wurden angepasst und so aufbereitet, dass sie auch von Hobbyköchen zu Hause nachgekocht werden können. Es gibt Gerichte, mit denen langjährige Ottolenghi-Kenner vertraut sein werden – zum Beispiel eine Vorspeise aus Auberginen mit schwarzem Knoblauch oder gebratener Kürbis mit süssen Tomaten. Mit anderen Rezepten wird der Heimkoch herausgefordert, etwa mit Rinderbrustkroketten oder persischem Liebesreis. Das Buch ist eingeteilt in Kapitel für Vorspeisen und Beilagen, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte, Pudding, Brunch und Condi.
Das Kochbuch enthält über 120 der beliebtesten Gerichte aus Yotam Ottolenghis innovativem Restaurant NOPI in Soho. Es wurde zusammen mit dem langjährigen Mitarbeiter und NOPI-Chefkoch Ramael Scully geschrieben, der seine unverwechselbare asiatische Note einbringt. Diese Rezeptsammlung wird Ottolenghi-Fans inspirieren, herausfordern und begeistern!
Alle Rezepte wurden angepasst und so aufbereitet, dass sie auch von Hobbyköchen zu Hause nachgekocht werden können. Es gibt Gerichte, mit denen langjährige Ottolenghi-Kenner vertraut sein werden – zum Beispiel eine Vorspeise aus Auberginen mit schwarzem Knoblauch oder gebratener Kürbis mit süssen Tomaten. Mit anderen Rezepten wird der Heimkoch herausgefordert, etwa mit Rinderbrustkroketten oder persischem Liebesreis. Das Buch ist eingeteilt in Kapitel für Vorspeisen und Beilagen, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte, Pudding, Brunch und Condi.
Das Kochbuch enthält über 120 der beliebtesten Gerichte aus Yotam Ottolenghis innovativem Restaurant NOPI in Soho. Es wurde zusammen mit dem langjährigen Mitarbeiter und NOPI-Chefkoch Ramael Scully geschrieben, der seine unverwechselbare asiatische Note einbringt. Diese Rezeptsammlung wird Ottolenghi-Fans inspirieren, herausfordern und begeistern!
Alle Rezepte wurden angepasst und so aufbereitet, dass sie auch von Hobbyköchen zu Hause nachgekocht werden können. Es gibt Gerichte, mit denen langjährige Ottolenghi-Kenner vertraut sein werden – zum Beispiel eine Vorspeise aus Auberginen mit schwarzem Knoblauch oder gebratener Kürbis mit süssen Tomaten. Mit anderen Rezepten wird der Heimkoch herausgefordert, etwa mit Rinderbrustkroketten oder persischem Liebesreis. Das Buch ist eingeteilt in Kapitel für Vorspeisen und Beilagen, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte, Pudding, Brunch und Condi.
Spezifikationen
Gebundene Ausgabe, Englisch, 335 Seiten
Farbe: schwarz/sand
Gewicht: 1,7 kg
Dimensionen: 20 x 28 cm
ISBN 9780091957162